Chateau Capitoul
Un terroir d'exception

Nos vins

Découvrez une vaste sélection de vins soigneusement élaborés, des étonnants Chardonnays, aux Pinot Noirs épicés et bien d'autres vins

Visite de la cave

Découvrez la fabrication du vin dans notre charmante salle de dégustation, située sur notre domaine, juste à côté des vastes vignobles

Élaborer sa cave à vin personnelle

Qu’elle est lointaine l’époque où, pour étoffer sa cave à vin, il fallait faire des kilomètres pour aller chez LE caviste capable de proposer de nouveaux crus ! Avec le système des wine box, on reçoit chaque mois un coffret avec plusieurs bouteilles issues d’excellentes caves, sélectionnées avec expertise et passion. Que cela ne vous empêche pas de consulter l’argus des vins pour autant !

Mettre en place une cave à vin

Tous les œnophiles l’affirment : qu’on leur en donne la possibilité, ils feront tout pour se constituer une cave à vin digne de ce nom. Cela est devenu désormais bien plus aisé et bon marché, que ce soit grâce aux caves à vin électriques ou à d’ingénieux systèmes de placements pour investir dans le vin. Plutôt que d’investir dans la pierre, s’engager dans sa passion du vin s’avère judicieux tant au niveau financier que gustatif.

Ce mode de fonctionnement, sous forme de placements, s’adresse autant aux passionnés qu’aux amateurs. L’achat de vin s’effectue en fonction de son budget et au gré des envies ou préférences du palet. On peut aussi bien conserver du vin pour sa consommation personnelle que pour le laisser prendre de la valeur tandis qu’il se bonifie. Les bouteilles dans lesquelles vous investissez peuvent se revendre avec une plus-value appréciable lorsque vous estimez celle-ci à votre avantage. À vous d’aviser ensuite pour investir à nouveau ou vous offrir une bouteille de légende qui vous fait de l’œil depuis si longtemps ! Si vous vous sentez incertain, il est possible de confier la gestion de ses placements en vin à des entreprises spécialisées, qui mettent leurs propres caves à disposition.

Les vins millésimes représentent un investissement attractif, et le pouvoir de séduction des grands crus français à l’international n’y est pas pour rien. Le marché est dynamique d’un bout à l’autre de la planète, à tel point qu’une bourse vin a ouvert à Londres. L’année dernière, ce ne sont pas moins de 292.3 millions d’hectolitres qui ont été mis en bouteilles, aussi y a-t-il un choix pléthorique au moment de sélectionner les premiers vins de sa cave.

Qu’est-ce que l’abonnement mensuel à une wine box ?

Le concept des box à vin est simple : il repose sur une souscription mensuelle. Une fois que l’on a signé à ce service (avec paiement au mois ou à l’année), on reçoit chaque mois un colis contenant une à plusieurs bouteilles à découvrir, accompagnées de la documentation qui renseigne sur les domaines et le reste. On joue sur l’effet de surprise : vous ne savez jamais à l’avance ce que vous allez obtenir.

Avec l’abonnement à la box à vin, plus besoin de se rendre chez le caviste ou de se livrer à un rythme forcené de dégustations pour dénicher de nouvelles pépites. Non seulement vous initiez votre palais à domicile, mais en prime vous vous accordez la grâce de savourer d’excellents crus. Pour peu que vous arriviez à patienter jusqu’au colis suivant, ce mode de fonctionnement a de fortes chances de vous convenir.

Quelles sont les bonnes box à vin ?

Impossible de répondre à cette interrogation si vous-même ignorez ce que vous attendez de votre dégustation du mois. Il existe différentes sortes de box afin de satisfaire la majorité des goûts. Vaut-il mieux recevoir une unique bouteille d’un très grand cru ou une sélection de vins moins connus mais dont l’originalité et la saveur ne seront pas en reste pour vous surprendre ?

Au-delà de ceci, d’autres critères nécessitent d’être pris en considération pour cerner à quel point une box peut constituer une bonne affaire ou non. En règle générale, le prix est censé économiser l’argent grâce à des tarifs inférieurs à ceux pratiqués en magasins.

Quelle box à vin choisir ?

Beaucoup de sortes de wine box existent sur le marché, et il en va de même des formules d’abonnement. On peut cependant juger certains comme « classiques » quand elles sont les plus répandues et les plus appréciées. Le plus souvent, il s’agit d’une formule offrant deux bouteilles de vin par mois pour un montant d’une vingtaine d’euros.

Les box classiques sont garnies en vins de qualité, très souvent d’origines inattendues et issus de vignobles travaillant de façon bio. L’intérêt est alors avant tout de découvrir de nouvelles références de l’argus des vins, davantage que de constituer une cave. En adoptant la bonne formule, vous serez en mesure d’affiner votre palet et vos sens d’oenologue tout au long de l’année.

Box de vins gastronomes

Si vous êtes un gourmet pour qui ce sera un grand cru sinon rien, il existe des box à vin entièrement dédiées aux très grands crus à prix abordables. Les souscripteurs connaisseurs et curieux découvrent ainsi chaque mois des vins d’exception sélectionnés avec grand soin.

L’offre de Cavisssima, pour ne citer qu’eux, consiste en une caisse de six bouteilles choisies par un sommelier de renom, ce qui est l’assurance d’une recommandation experte. Ces bouteilles proviennent directement des caves de l’entreprise, où elles vieillissent tranquillement jusqu’au moment de parvenir à votre table.

L’originalité des box à vin

Il n’y a point que le vin et l’œnologie dans la vie : beaucoup d’abonnés aux wine box recherchent avant tout les joies de la dégustation de produits du terroir, sans devoir passer par la case expérience viticole ou cours en cave. Pour dynamiser une assiette de fromages et de charcuteries, s’offrir une bouteille de rouge ou de blanc qu’on sait de qualité est toujours bienvenue.

Plusieurs entreprises fournissent des box vin à destination de leurs clients tous les mois. Les formats et sélections diffèrent de l’une à l’autre, néanmoins l’amour des saveurs, des cépages d’exception et l’originalité demeurent des valeurs partagées. Gourmet Box joue la carte de l’élégance avec un coffret raffiné de type épicerie fine, là où Tentation Fromage proposera des fromages accordés au goût des bouteilles livrées. Quant aux esprits voyageurs, ils trouveront leur compte avec MyWiney Journey, une box spécialisée dans les vins internationaux.

Des box à vins pour tous

Les box à vin ont été progressivement adoptées par les adeptes de bons crus, rouges ou blancs, sans oublier les amateurs d’apéritifs. La variété des formules disponibles offre à tout un chacun la chance de nourrir les plaisirs du palais et de diversifier ses préférences à la fois parmi les vins français et les grands vins du monde, sans compter les joies de l’élaboration de sa propre cave à vin.